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Le Breizh Café est une crêperie de très bonne tenue présente à Cancale, Paris et surtout au Japon. La qualité des produit, la propreté des lieux en font un lieu recherché.
Le créateur étant donc bien implanté au Japon, il a décidé d'ouvrir un restaurant japonnais en France. C'est un bon retour de politesse. Voici donc la très récente Table du Breizh Café, à l'étage de la crêperie de Cancale.
Oui, je vous avoue la vraie raison de ma venue à Cancale !
Plusieurs menus sont proposés, j'ai pris le plus ludique, le menu découverte. Le thème du restaurant est d'amener les cuisines japonaises et françaises à se rapprocher l'une de l'autre. Si tout le mobilier , les ustensiles et une grande partie des produits de bouche sont importés du Japon, les produits bretons font une apparition inattendue et réussie.
voici donc une photo trouvée sur le net vous présentant le chef et le restaurant (j'ai mangé à la première place sur le comptoir), le menu que j'ai dégusté (signé par le chef, très sympa et accessible) et enfin l'avis du magasine l'Express.
Denis, inattendu