Recette du flan à la noix de coco

Publié le par Denis




Le flan juste sorti du four...

Aujourd'hui, j'ai envie de cuisiner et de dormir.
Ces deux actions ne sont pas antinomique un jour de repos.

Donc, hier en sortant du bureau, je suis allé faire quelques commissions pour des lasagnes et un flan à la noix de coco.

100 grammes de noix de coco râpée
1 boîte de lait concentré sucré
3 oeufs
la même contenance que la boîte de lait concentré sucré en lait frais
Monter les blancs en neige ferme.
Mélanger tous les autres ingrédients ensemble puis incorporer les blancs en neige.
Napper fond et bords d'un moule à manqué avec du caramel liquide puis y verser la préparation.
Faire cuire au bain-Marie dans un four préchauffé à 180°C pendant 40/45 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Manger.

Même un mec est capable de ne pas la rater cette recette!
Denis,   cuisinier du mardi

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madette 08/03/2006 08:27

merci pr la recette et ta réponse sur le forum

Denis 08/03/2006 18:22

De rien, you're welcome.Euuuh ... c'était quoi la question sur le Forum? ;-)

sandrine 03/03/2006 09:25

Bon ca me rassure que chez toi aussi la noix de coco s'est retrouvée en haut!
Pour les commentaires ce qui est tres etonnant c'est que je ne peut meme pas activé la case, ils me coupent l'herbe sous le pied meme avant que l anti spam fasse son boulot.
Pas mal ton blog, j'aime bien les petits surnom en fin d article je vais d ailleur peut etre te piquer l'idée!
 
BON WEEK END
 
 

Denis 03/03/2006 22:10

Concernant les signatures d'articles, c'est une idée que j'ai déjà chippée à Aurélie au Canada (voir les liens à droite). La noix de coco étant plus légère, il est normal qu'elle remonte. En fait ce sont les autres produits, plus lourds, qui déscendent au fond du flan. Concernant les commentaires et le courriel lié, fait une recherche sur le forum ou ouvre un fil. ;-)

sandrine 02/03/2006 11:38

Incroyable je viens de tomber sur ton blog completement par hasard (j ai aussi des soucis avec les mails que je ne recois pas quand j ai un commentaire) et sur quoi je tombe un gars qui a fait des lasagnes et des flans a la noix de coco en meme temps que moi a une semaine pret (le décalage horaire surement entre paris et le sud hihihihi) 
ils avaient vraiment une sale tete les miens. la noix de coco ne s est pas mélangée à la préparation... mais bon en fait ma recette n est pas du tout la meme que la tienne ca doit venir de la. Par contre les lasagnes je suis une experte!
Je trouve la cohincidence sympatique. Je vais faire un tour sur ton blog...
salut
 

Denis 02/03/2006 19:28

Merci pour ton long commentaire qui me fait plaisir. Dans ma recette de flan à la noix de coco, la noix remonte pendant la cuisson : c'est un flan à deux étages : un coco et un flan. Il y a des coïncidences...Quant aux mails que tu ne reçoit pas, certains fournisseurs estiment que Over-Blog nous spamme et donc jettent les courriels aux orties. C'est le cas d'AOL, il me semble. Over-FAQ en parle dans son blog d'aide. Merci encore pour ta sympatique visite. ;-)