La Pâtisserie des Rêves, le Fruitier

Publié le par Denis

Le second gâteau a été dégusté hier soir et vous allez définitivement penser que je passe ma vie à manger. 
Il s'agit du Fruitier.  C'est comme un fraisier, mais réinterprété avec des fruits de saison. Après avoir été à la mandarine, celui-ci est au pamplemousse. 
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C'est un dôme blanc creusé d'une vague accueillant un indice sur le fruit contenu.
Il est très beau, mais les photos sont un peu jaunes malgré une bonne correction chromatique : cela est dû à l'éclairage électrique.
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C'est une explosion ! Le premier coup de cuillère a fait exploser la coque en chocolat blanc et la mousse du même goût pour dévoiler les fruits. Ceux-ci sont frais et leur goût envahi le palais.
Un délice.

Denis,   mandarin 

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@nne marie 16/03/2010 13:23


Coucou,
Je trouve enfin le temps de passer te faire un petit coucou ! !
Tout va bien mais j'avoue être débordée ! !
Mille bisous


Denis 18/03/2010 08:31


Reste zen, profite de la vie et de ce qu'elle t'offre.
:-{D


Francky / Kikojo 15/03/2010 17:13


Pffff, c'est dégueulasse ...moi aussi j'en rêve de cette pâtisserie !!!