Dernière pâtisserie de ce premier test de la Pâtisserie des rêves : la tarte au citron.
C'est un classique, donc un bon étalon pour avoir une idée de la qualité d'un artisan.
Le test est concluant : le goût est là, très présent, le biscuit n'est pas imbibé et la meringue est très moeleuse.
Une réussite.
Dans le prochain test, il y aura le Saint-Honoré et l'éclair au chocolat.
Denis, crountch...
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