Le second gâteau a été dégusté hier soir et vous allez définitivement penser que je passe ma vie à manger.
Il s'agit du Fruitier. C'est comme un fraisier, mais réinterprété avec des fruits de saison. Après avoir été à la mandarine, celui-ci est au pamplemousse.
C'est un dôme blanc creusé d'une vague accueillant un indice sur le fruit contenu.
Il est très beau, mais les photos sont un peu jaunes malgré une bonne correction chromatique : cela est dû à l'éclairage électrique.
C'est une explosion ! Le premier coup de cuillère a fait exploser la coque en chocolat blanc et la mousse du même goût pour dévoiler les fruits. Ceux-ci sont frais et leur goût envahi le
palais.
Un délice.
Denis, mandarin
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