J'aime bien les produits régionaux, qu'ils soient linguistiques, liés à la dance ou à la nouriture.
Pour l'épiphanie, il n'était pas question de galette à la frangipane : elle n'existait pas dans ma région quand j'étais petit. Il y avais la couronne des rois, briochée avec ses fruits confits.
J'ai trouvé cette image sur internet, c'est la plus ressemblante même si elle est niçoise. C'est à cette adresse que vous la retrouverez ainsi qu'une recette : http://www.nicerendezvous.com/FR/actu-2215.html
Denis, gourmand