Cancoillotte

la DenisLife

Par Denis

Je vais vous parler aujourd'hui d'une spécialité Franc-contoise : la cancoillotte. C'est un fromage préparé à base de lait de vache, à pâte fondue (le metton). Le nom, connu depuis la fin du XIXème siècle, provient de la "coille" qui est un dérivé franc-comtois...

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une Formation très enrichissante

la DenisLife

Par Denis

Ma formation de la semaine passée est terminée, assimilée et je vais vous en parler brièvement.Je peux me le permettre car ce n'étais pas une formation sur les produits ou les technologies et procédés utilisés dans la boîte pour laquelle je travaille....

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